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电商平台上那些“有身份的羊”


作者:双节电商网 时间:2019-01-01 19:15 标签:电商有哪些平台 标签:电商法延期

  吃肉就要吃新鲜,有很多人认为吃现宰肉便是吃新鲜,却不知道吃现杀现卖的肉,其实更多的是在吃细菌。有专家研究发现,现宰肉存有大量细菌,相对来说,经过排酸后的冻肉,则较为卫生、健康、新鲜。因为经过排酸的肉,细菌得以停止繁殖,而肉如果能在专业的条件下冷藏,还能达到保鲜的效果。

  内蒙古锡林郭勒盟新丝路电子商务平台上的“有身份的羊”,生长在远离城市污染的大草原上,长期啃食药草长大,滋补又健康。为了保证羊肉的品质,采用了24小时排酸抑菌处理,并在运输过程中,全程采用冷链运输,将新鲜和健康带给消费者。

  为了让羊肉的口感和鲜度得到最好的保证,新丝路电子商务平台在包装内加入了大青盐。

  大青盐,产自内蒙古锡林郭勒草原,原生态、无污染,氯化钠含量高,富含铁、锰、锌、铬、钙等多种微量元素,具有泻热、凉血、明目、润燥等功效,是盐中珍品。

  “有身份的羊”配上大青盐,不但可以还原羊肉本身的鲜嫩口感,长期食用大青盐,还能补充人体所需要的微量元素,因此更为健康。

  肉类产品保鲜的第一步,关键在于包装袋的选择。好的包装袋可以保证肉产品在整个运输过程的完好度、安全性、新鲜度。

  普通的产品包装袋,密封性差,易产生污染、发生变质。为了避免这种情况产生,该商务平台采用了国际市场上较为先进的包装方法——真空热缩袋。这种包装袋的好处在于密封性和保洁性好,可以起到防潮、防污染的作用。

  消费者打开真空热缩袋会发现,羊肉的成色和新鲜度跟在超市买的鲜肉并无太大区别,在保证羊肉卫生、健康的同时,肉质的口感也更为鲜嫩。

  另外,双节电商网,平台还采用了专业的外包装箱,除了保温效果在原有的基础上更持久以外,从外观上看,产品包装精致、大气,更显档次,可以让消费者从外到内感受到“有身份的羊”带来的诚意和安全感。

  在整个肉产品的运输过程中,要想保持肉产品的新鲜度,冷藏箱的选择也尤为重要。一方面需要冷藏箱内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏箱内的空气新鲜。

  一般的冷藏箱保温效果差,最低温度只能保持在-5℃,不能起到良好的保鲜作用。为了保证羊肉的新鲜和口感,平台在对冷藏箱进行大量对比后,最终选择了造价更高的加厚冷藏箱,其可以保持在-18℃~-20℃恒温状态,同时可以一年四季长效保温。这意味着,羊肉的新鲜度可以变得更加持久。另外,这种加厚冷藏箱箱内的空气干净新鲜,可以保证羊肉产品无毒、无污染,更加安全可靠。

  平台上的羊经宰杀、排酸后,会先在-30℃下速冻保鲜,再转入冷藏箱进行-18℃的恒温冷藏,整个运输过程中羊肉将始终保持在-18℃,保证羊肉到达消费者餐桌的时候新鲜、口感好。

  要让羊肉得到充分的保鲜,光有冷藏箱还不够,平台对冷藏运输条件提出了更高的要求:在冷藏箱内放置了符合国家安全运输标准的保冷冰袋,代替卫生效果较差的冰块。

  在冷藏箱内选择加入保冷冰袋,一是食品安全可以得到保障;二是起到更大的蓄冷作用,从而达到双重保鲜的效果;三是产品在解冻时,不会像冰一样产生大量的水,食物不会被水浸泡。

  肉类产品对运输温度和环境卫生条件的要求很高,是否选用专用的温控冷藏车和快捷的物流运输方式,决定着肉产品的新鲜度和品质能否得到最终保证。

  对于易腐食品的运输,目前市场上主要有铁路、公路、水路和航空运输这几种方式,其中航空运输成本最高。一些企业为了降低成本,会大量使用铁路运输、普通车辆运送肉类产品,保温措施简陋,无法满足肉类产品对运输温度和环境卫生条件的要求。

  新丝路电子商务平台则不同,更考虑羊肉产品的品质和消费者的体验。平台采用航空运输,并在运输过程中始终确保羊肉得到恒温冷藏。消费者下单后,羊肉会在48小时内运送到家,减少运输时间,消费者可以尽早享用。田娜

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